和菓子・洋菓子と備前焼 串団子 快晴の岡山です。今日も暑くなりそうですね。さて、今日のおやつは串団子。粒あんが乗っているお団子でございます。細川さんの楕円小皿へ。まだら土の素朴な表情が印象的なうつわ。まだら模様には個体差があり、また土の発色具合も微妙に違いがあって見ていて... 2022.07.15 和菓子・洋菓子と備前焼
和菓子・洋菓子と備前焼 備前長方小皿 Takahiro Hosokawa -串団子- 冷え込んでいる岡山ですが、どうやら瀬戸内沿岸は雪の心配はなさそうですね。さて、先日仕入れた細川さんの長方小皿。どうしても串団子を合わせてみたくて今日のおやつに、と買ってきました。細川敬弘作、長方小皿。程よいサイズ感に素朴な土の表情、お刺身な... 2020.02.06 和菓子・洋菓子と備前焼