和菓子・洋菓子と備前焼 備前豆皿 -栗子みち- 今年はやっぱり暖冬ですね。寒さで手が動かなくなる日もなく、今のところ快適に過ごせています。さて、先日お客さまよりいただいた和菓子の詰め合わせ。その中から今日のおやつは栗きんとんの茶巾絞り。渡邊琢磨作、豆皿へ。栗餡を小豆餡でくるんだ茶巾絞りで... 2019.01.24 和菓子・洋菓子と備前焼