和菓子・洋菓子と備前焼 粗搗き大福くるみ醤油
今日も快晴の岡山です。さて、今日のおやつはシャトレーゼで買ってきた粗搗き大福。シャトレーゼの粗搗きシリーズは美味しくてたまに食べたくなりますね。屋代さんのうつわへ。シンプルな造形で程よいサイズ感が魅力のうつわです。素朴な土の表情に墨色の発色...
皿
和菓子・洋菓子と備前焼 
和菓子・洋菓子と備前焼 黒みつきなこタルト
昨晩は久しぶりの雨となりました岡山です。今日も曇り空で肌寒い一日になりそうですね。さて、スーパーでおいしそうなお菓子を発見。桔梗信玄餅監修の黒みつきなこタルト。いただく前に備前焼へ。屋代さんの皿。素朴な土の表情と落ち着いた淡い発色が特徴の屋...
和菓子・洋菓子と備前焼 カープまんじゅう
台風は勢力がかなり衰えたようですね。岡山県には最接近していないので、まだまだ注意が必要です。さて、広島土産をいただきました。ありがとうございます。真っ赤なカープまんじゅう。今年はカープが優勝を狙える位置にいますが、はたしてどうなりますかね。...
和菓子・洋菓子と備前焼 チョコバナナとクルミのタルト
どんよりとしたお天気の岡山です。梅雨入りしてから雨が降ったりやんだりですね。さて、今日のおやつはチョコバナナとクルミのタルト。いただく前に備前焼へ。屋代さんの皿。味わい深い素朴な土の表情が楽しめるうつわです。シンプルな造形で日常使いとして。...
料理と備前焼 キムチチャーハン
快晴の岡山です。今日は刺すような日差しですね。さて、今日のお昼はキムチチャーハンを作ってきました。普段使っている高力さんの皿へ。シンプルで扱いやすく程よいサイズ感。胡麻の素朴な景色が楽しめるうつわですよ。高力さんのうつわは飽きがこないので日...
和菓子・洋菓子と備前焼 シュークリーム 濃厚ショコラ
曇り空の岡山です。今日はかなりの冷え込みですね。さて、今日のおやつはシャトレーゼのシュークリーム。季節限定の濃厚ショコラです。屋代さんの皿へ。素朴な土の表情が存分に楽しめる屋代さんのうつわ。胡麻もうっすらと土の表情を邪魔することなく、素朴さ...
料理と備前焼 551HORAIの焼売
今日も快晴の岡山です。晴れてはいますが冷え込んでいますね。さて、大阪土産をいただきました。ありがとうございます。551の焼売。豚まんは食べたことあるのですが、焼売は初めてです。いただく前に備前焼へ。普段使用している高力さんの皿。味わい深くシ...
備前焼を愉しむ（お客様編） ちらし寿司
【年末年始休業のおしらせ】12月29日（金）から1月3日（水）までお休みさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願い申し上げます。さて、本日で2023年の営業を終了させていただきます。今年1年、たくさんの方々にご利用いただき...
料理と備前焼 牡蠣
快晴の岡山です。ここ数日は冷え込みが厳しいですね。【臨時休業のおしらせ】今週12月22日（金）は仕入れの為、臨時休業させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。さて、師走に入って続くいただきものシリーズ。今日...
和菓子・洋菓子と備前焼 バウムクーヘン
曇り空の岡山です。久しぶりに天気が崩れましたね。さて、今日のおやつはシャトレーゼのバウムクーヘン。屋代さんの皿へのせて撮影してみました。シンプルな造形と淡い色合いの仕上がりが特徴の屋代さんのうつわ。使うほどに劇的に変化してきます。しっとりと...